Tanggal 16 Maret yang lalu Kakeknya ZidanSyifa, Papanya Bunda, ulang tahun yang ke 59. Berhubung Kakek dan Ummi baru bisa pulang hari Sabtu, jadi deh kami 'merayakan'nya Sabtu malam, jadi ba'da maghrib semua sudah ngumpul dan kita pergi bareng makan malam di luar. Selain Kakek dan Ummi, ada Ayah, Bunda, Abang Zidan, Oom Agus dan Tante Erza, Tante Neng sendirian karena Oom Ma'ul ada operasi di RSnya jadi gak bisa ikutan kita. Oya minus Syifa, deng! Karena kasihan Syifa kalau malam2 ikutan pergi.

Pulang makan2, semua kumpul di rumah kami, karena Choco Tiramisu cake-nya Bunda sudah menunggu. Hmmmm... padahal perutnya udah pada penuh kekenyangan, tapi tetep aja gak bisa nolak sepotong (bahkan dua?) Tiramisu buatan Bunda. Termasuk Abang Zidan dan Syifa yang heboh dan mulutnya belepotan coklat... hiihihhiihi.
Selamat ulang tahun ya Kakek,...


Untuk teman2 Bunda, ini resepnya, yang gampang dan cepat.. :)

Choco Tiramisu Cake Bunda

Bahan :

250 gr keju mascarpone
300 ml whipped cream
100 gr gula halus
1/2 sdt esence vanili
1 sdt choco pasta

4 butir kuning telur
50 gr gula halus

2 sdm kopi instant
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir

sponge cake coklat/lady fingers
coklat bubuk utk taburan

cara:
- kocok mascarpone hingga lembut, sisihkan
- kocok whipped cream dan gula hingga kental dan kaku, tuangkan mascarpone, kocok terus hingga kaku, sisihkan
- kocok telur dan gula hingga kental, lalu tim di air panas mendidih sambil tetap dikocok hingga hangat, sisihkan.
- tunggu hingga adonan telur dingin, campur dengan adonan mascarpone. Bagi dua, sebagian diaduk dengan 1 sdt choco pasta.
- campur gula, kopi, air hangat, aduk rata.
- siapkan loyang taruh sponge cake/lady fingers di bagian dasar, perciki dengan air kopi hingga lembab.
- tuangkan adonan mascarpone yang coklat, ratakan
- susun lagi sponge cake/lady fingers, perciki dengan air kopi hingga lembab seperti lapisan bawah
- tuang lagi adonan mascarpone yang putih.
- paling atas hias dengan whipped cream, lalu ayakkan coklat bubuk,
- hias sesuai selera
- bekukan dalam kulkas selama 4 jam,
- sajikan dengan penuh senyum dan kasih sayang :)