About Me

Bunda Zidan & Syifa
Mom with two kids. 32. Tukangjalan. Tukangbelanja. Tukangkue. Tukangroti. Tukangmakan. ;)
YM: inong99
email: inong99@yahoo.com

View my complete profile

Loket Kadeudeuh WSAB
Subscribe with Bloglines

Blog DapurBunda
Blog PuisiBunda

Previous Posts

Archives
Little Break



My Idol 2006


  • Little Chat
    Name :
    Web URL :
    Message :
    :) :( :D :p :(( :)) :x
    Credits
    Design by :


    Community

    Photobucket - Video and Image Hosting

    WSAB

    BlogFam Community

    Indonesian Muslim Blogger

    Blogfam Online Magazine

    Image hosted by Photobucket.com

    Solidaritas untuk anak Indonesia

    IndoSing-Mums


    Powered by Blogger



     Wednesday, February 23, 2005 
    Tea Time : With Gateau Africain?


    Sore2 gini, paling enak minum coklat panas sama kue coklat. Oops! Baru ngebayanginnya aja udah nikmat. Mumpung anak2 masih pada tidur. Bunda langsung siap2 ke dapur. Nguplek sendirian. Ngocok gula dan telur. Nyalakan oven. Siapkan mentega. Timbang dan ayak terigu dan coklat bubuk. Siapkan loyang. Adonan diaduk jadi satu. Tuang diloyang. Masukkan ke oven. Set timer: 35 menit.

    Sementara itu bikin vla-nya. Semua bahan jadi satu, aduk rata dulu. Baru dijerang di atas oven. Setelah meletup2 beri sesendok mentega. Aduk rata. Hmmmm... wangiiiii.... Pindahkan ke mangkuk.

    Kriiiiiing!!

    Kue coklat sudah siap! Dibelah dua. Tuangkan vla di tengah2nya. Ratakan. Tutup dengan selapis belahan kue. Harusnya ditabur coklat bubuk lagi. Tapi kalau terlalu pahit nanti anak2 kurang suka. Dan.... tadaaaaaaaa... !! Kuenya sudah siap dipotong.

    Baru mau dipotong eh anak2 bangun!

    "Waaaah... harumnyaaaaa.. untuk Abang ya Bun?"
    "Ya, tapi mandi dulu yaaaa!"

    Dan dua2nya langsung ribut mau mandi. Hehehe. Sementara menunggu mereka mandi, Bunda sudah potongkan untuk mereka masing2. Dengan segelas susu hangat. Hmmmm... siapa yang mau?? Ini Bunda sisakan sepotong besaaar! Yang mau silakan ambil sendiri ;)




    GATEAU AFRICAIN

    Bahan Cake :

    100 gr terigu
    3 sdm coklat bubuk
    2 sdm susu bubuk full cream
    1/2 sdt baking powder
    8 btr kuning telur
    3 btr putih telur
    125 gr gula pasir/halus
    1 sdm emulsifier (Sponge28/TBM/Ovalet) *optional
    175 gr mentega
    2 sdm coklat bubuk untuk taburan
    75 grm dark cooking chocolate

    Bahan Vla :

    180 ml susu kental manis
    200 ml gelas air
    4 sdm maizena, cairkan dengan 4 sdm air
    2 btr kuning telur

    Cara membuat cake :

    - campur terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder, ayak, sisihkan.
    - kocok gula dan telur hingga kental, masukkan emulsifier, kocok lagi 5 menit,
    matikan mixer.
    - tuang tepung secara bertahap (paling bagus sambil diayak) kedalam adonan
    telur, aduk hingga rata, masukkan mentega kocok, aduk perlahan hingga tercampur
    rata.
    - tuang adonan kedalam loyang 20x20x6cm.
    - Oven hingga matang, lk. 45 menit dengan
    suhu 180'c. angkat dinginkan.

    Vla :
    - campur susu kental manis dengan air, aduk,
    - didihkan dengan api sedang.
    - masukkan larutan maizena dan kuning telur kocok, aduk hingga rata.
    - dinginkan.

    Finishing :

    - Belah cake secara horizontal menjadi 2-3 bagian.
    - susun kue mulai dari lapisan pertama, olesi 1/2 bagian Vla, timpa dengan lapisan kedua, olesi sisa vla , timpa dengan cake lapisan teratas, oles dengan dark cooking coklat yg dilelehkan, kalau suka bisa ayak coklat bubuk di atasnya.
    - Diamkan sebentar supaya vla dan coklat cukup mengeras, lalu potong2 sesuai selera.

    Happy Baking!

    posted by  on 5:36 PM 
    7 Comments:
    Anonymous Cabe Keriting said...

    Kue ini paling enak emang dimakan sore2 sambil duduk2 di teras depan, liat kuda2 kita lari2an di padang rumput depan rumah. Trus matahari senja bikin kuda2 kita kelihatan keemasan.

    Welehhhh, menghayal ! :D

    Sangat menggoda selera dehhhhh
    5:51 PM  
    Anonymous -ari- said...

    inong..itu kue coklatnya resepnya sama gak sih ama yang buat cake sponge coklat???

    ehm...sieht..so..lecker aus!! enak banget. pantes si abang padet gitu badannya. dimasakain enak mulu ama bunda ya bang!

    -ari-
    9:32 PM  
    Blogger aiko's mom said...

    mbak inong.. mau mau:)
    bisa dikirim ke sinih?:D hehehe...

    makasih yah mbak, dah mampir di blog Aiko:)
    2:02 AM  
    Blogger lovemama said...

    Aika`s Mom: Waduh.... itu cake... bikin ngileeerrrrr..... kirim2 ke Nagoya yah Bunda....ha3x...
    8:27 AM  
    Blogger S-U-S-A-N said...

    cleguk..clegukkk,,,bagi resep dong...keliatannya enak sekaliiiii...
    11:19 AM  
    Blogger Akila said...

    Bun.. Mbok ya resepnya diposting sekalian..
    11:33 AM  
    Blogger Zubia's Mom said...

    Aduuuh tante, jadi pengeen nih...coba kalo deket yah, mainterus zubia ke tante Inong hehe
    5:16 PM  

    Post a Comment

    << Home




    Daisypath Ticker